Gisteren zag ik onderstaand gerechtje op internet, op de blog van weheartfit. Ik heb daar al een paar mooie ideetjes opgedaan die ik dan zo snel mogelijk wil namaken.
Ingrediënten voor 4 personen:
– 2 kippenfilets
– 500 gram broccoli
– 120 gram woknoodles
– 2 liter groentebouillon
– 4 blaadjes laurier
– 1 teentje knoflook, fijngesneden
– peperbolletjes
– garnalen
Bereiding:
– Snij de kippenfilets in blokjes.
– Snij de broccoli tot fijne roosjes.
– Breng de groentebouillon met de laurier, knoflook en de peperbolletjes aan de kook.
– Zet het vuur op de laagste stand, en voeg de kippenblokjes eraan toe. het is belangrijk dat het water nu niet meer kookt, maar dat de kip in de warme bouillon gaart.
– Laat de kippenblokjes 10 minuten garen en voeg er dan de broccoliroosjes aan toe.
– Laat nog 4 minuten garen en voeg er dan de woknoodles en de garnalen aan toe.
– Laat alles nog enkele minuten doorwarmen, en serveer dan direct in diepe borden.
De Engelstalige versie van alle recepten op gerechtenweb vind je op surprising.recipes.
1 reactie op “Gepocheerde kip met broccoli”Voeg die van jou toe →