Heb je al een geprobeerd om aardappelschijfjes als bodem voor je pizza te gebruiken? Probeer het met deze aardappelpizza!
Onlangs ergens op internet een interessant filmpje gezien en nagemaakt: een soort pizza op een aardappelbodem: gemakkelijk, eenvoudig en verrassend: aardappelpizza.
Ingrediënten voor aardappelpizza:
- 5 kleine aardappelen
- een blik (400 gram) tomatenblokjes
- parmezaan
- 3 grote champignons
- 1 ei
- peper en zout
Bereiding:
- De aardappelen schillen en met de mandoline in fijn schijfjes snijden.
- De braadpan met een beetje olijkolie invetten en de aardappelschijfjes erop schikken.
- Het deksel erop zetten en gedurende 5 minuten op een middelhoog vuur bakken.
- Ondertussen de champignons in fijne schijfjes snijden.
- De tomatenblokjes over de aardappelbodem verdelen, met parmezaan bestrooien, de champignons erop schikken en ten slotte het ei in het midden erop verdelen.
- Kruiden met peper en zout.
- Laat nog ongeveer 10 minuten op een iets hoger vuur bakken met het deksel erop.
- Dan proberen de pizza heel uit de pan te krijgen en direct serveren.
De Engelstalige versie van alle recepten op gerechtenweb vind je op surprising.recipes.
0 reacties op “aardappelpizza”Voeg die van jou toe →