aardbei rucola zomersalade

aardbei rucola zomersalade

Het weer is nog niet echt zomers, maar als voorgerecht of lichte lunch brengt dit toch de zon in huis.

Ingrediënten:

  • aardbeien
  • kerstomaten
  • avocado
  • walnoten
  • rucola salade
  • 30 ml honingazijn
  • een eetlepel olijfolie
  • peper en zout naar smaak

Bereiding:

  • Verwarm de honingazijn met de olijfolie, peper en zout gedurende 8-10 minuten in een pan, zodat ze gereduceerd wordt.
  • Rooster tegelijk de walnoten gedurende enkele minuten. Zorg dat ze niet aanbakken.
  • Halveer de aardbeien en de kerstomaten.
  • Pel de avocado, en snijdt in stukken naar keuze.Breng op smaak met nog wat peper.

 

Inschrijven op gerechtenweb

Vul hier je e-mailadres in

De Engelstalige versie van alle recepten op gerechtenweb vind je op surprising.recipes.

0 reacties op “aardbei rucola zomersaladeVoeg die van jou toe →

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *