spekspruitjes

Nog op zoek naar een verrassend aperitiefhapje, een toffe bijlage bij een hoofdgerecht? Op Paleohacks vond ik dit receptje voor spruitjes in spekrolletjes. Eenvoudig, snel klaar en weer eens iets anders.

Ingrediënten:

• spruitjes
• spekreepjes
• tandenstokers
• muskaatnoot

Bereiding:

• Verwarm een oven op 190°C.
• Maak de spruitjes proper, ontdoe ze van de buitenste velletjes.
• Bestrooi de spekreepjes met wat muskaatnoot.
• Rol de spruiten in de spekreepjes.
• Prik er een tandenstoker door om alles vast te houden.
• Bak de spruitjes in bakpapier in de oven, ongeveer 30 minuten.
• Opgelet! Laat de spruitjes enkele minuten afkoelen nadat je ze uit de oven hebt gehaald. Spruitjes houden de warmte vanbinnen vast, en dat kan dan vervelend worden…