Dit is een eenvoudige botercake met rumsmaak die ik voor een paar weken gemaakt heb. Met de smaakaroma´s kan je variëren, probeer eventueel ook eens vanille of amandel.
Ingrediënten:
- 350 gram bloem
- 10 gram bakpoeder
- 250 gram boter
- 4 eieren
- 250 gram suiker
- een snuifje zout
- een pakje vanillesuiker
- 200 ml botermelk
- rum aroma
Bereiding:
- Verwarm de oven voor op 170°C.
- Meng de bloem en het bakpoeder.
- Smelt de boter
- Klop de boter, de suiker en de vanillesuiker tot een luchtig geheel.
- Voeg er de eieren aan toe.
- Voeg er het zout en de rumaroma aan toe.
- Voeg er tot slot de bloem en de botermelk aan toe.
- Vet een ringvorm in, en verdeel het deeg over de vorm.
- Laat gedurende 60 minuten op 170°C in de oven bakken.
- Bestrooi met bloemsuiker voor het opdienen.
De Engelstalige versie van alle recepten op gerechtenweb vind je op surprising.recipes.
1 reactie op “eenvoudige boterrum cake”Voeg die van jou toe →