Zoals elk jaar hoort bij een nieuw jaar ook een terugblik op het voorbije jaar. Dit is een overzicht van de recepten op gerechtenweb die in 2018 op het meeste interesse rekenen konden. Veel nieuwe gerechten vanzelfsprekend, maar enkele klassiekers uit de voorbije jaren blijven vele bezoekers lokken.
1. Varkensmedaillons gewikkeld in boerenham
De absolute topper van 2018 en met zekerheid een recept dat een klassieker zal worden. Deze post sloeg aller records al in de eerste drie dagen na publicatie. Voor het eindejaarsmenu heb ik ook deze ovenschotel gekozen tot zeer grote tevredenheid van mijn bezoekers.
2. Eenvoudige appelcake
Deze eenvoudige appelcake is een post die in 2017 online ging. Maar ook in 2018 bleef de interesse bestaan met een tweede plaats tot gevolg. Dit is zelfs beter dan het jaar daarvoor toen deze cake ook in de top 10 stond, maar dan op de zesde plaats.
3. Ovenschotel met witloof en prei
De ovenschotels deden het zeer goed vorig jaar, ook de derde plaats gaat naar een gerecht uit de oven. Ik maak en eet ze zelf graag en dat zal ook wel helpen natuurlijk. Een typisch wintergerecht. Een overzicht van mijn ovenschotels vind je hier.
4. Eenvoudige aardappel-eiersalade
Na twee herfstgerechten en een winterschotel volgt met deze aardappel-eiersalade een meer zomerse schotel, ideaal passend bij een barbecue.
5. Eenvoudige hokifilet
Het derde “eenvoudige” gerecht in dit overzicht, na de appelcake en de aardappel-eiersalade. Dit past bij het concept van de blog met verrassende en eenvoudige combinaties. Dit gerecht haalde in 2012 al de top 10, en na al die jaren maakt het opnieuw zijn verschijning in dit overzicht.
6. Griekse walnotentaart
De absolute klassieker op gerechtenweb: gepubliceerd in 2013 en sinds 2014 elk jaar in de top 10, met zelfs een eerste plaats in 2017!
7. Mascarpone mousse met rood fruit
Naast de twee cakes/taarten haalde dit nagerecht ook de top 10. Eenvoudig en snel te maken.
8. Pangasius filet met tomaten-saffraansaus
Opnieuw een ovenschotel, en het tweede visgerecht in deze top 10. Dit was vooral zeer geliefd op Pinterest, waar het ook de meeste bezoekers vandaan haalde.
9. Tagliatelle met kip, courgette en buffelmozzarella
De dagelijkse kost van Jeroen Meus is een van mijn favoriete inspiratiebronnen. Ik ben dan ook heel blij dat deze tagliatelle met kip en buffelmozzarella hier in dit lijstje opduikt.
10. Heerlijke gevulde pompoen uit de oven
Oven en pompoen zijn twee van mijn favoriete thema’s als het op koken aankomt, en zeker in de herfst. Dit is een volledig eigen creatie met een kleine pompoen die ik bij mijn ouders meegenomen heb. Nog meer pompoengerechten vind je hier.
De Engelstalige versie van alle recepten op gerechtenweb vind je op surprising.recipes.
0 reacties op “Het meest bekeken in 2018”Voeg die van jou toe →