Zelfgemaakte tofu

Tofu kennen we allemaal uit de Aziatische keuken. Deze zelfgemaakte tofu is heel goedkoop en heel gezond. En makkelijk om klaar te maken.

Aardappelpuree met Boursin

De echte ster van deze herfstschotel is de aardappelpuree met Boursin. De combinatie met gebakken spruitjes en worst is geniaal lekker.

Als je basilicum plantjes groeien en bloeien kan je er deze verse basilicum olie mee maken. Heerlijk lekker en makkelijk te bewaren.

Eenvoudig en verrassend. Deze wortel-appel salade is klaar in geen tijd en past zowel bij een winterschotel als een zomerse barbecue.

Deze herfstpesto met rucola, veldsla en walnoten is een lekker alternatief om pesto eens anders te bereiden in de herfst. Even gemakkelijk!

Dit is een supereenvoudig recept om mayonaise te maken. Maar we kijken ook waar het vandaan komt: Mahonaise – de oorsprong van mayonaise.

Pekelen is een van de oudste methoden om voedsel te bewaren. Deze gepekelde radijsjes zijn snel gemaakt en lang te bewaren in de koelkast.

Ben je op zoek naar een origineel idee voor je bijgerecht? Dan moet je zeker deze in rum gestoofde wortelen eens proberen!

Gooi het groene loof van radijs niet zomaar weg. Je kan het op verschillende manieren verwerken. Bijvoorbeeld in deze stoemp met radijsgroen.

Meestal wordt radijs rauw gegeten. Maar gebakken radijsjes zijn verrassend zacht van smaak en lekker. Zeker eens proberen als bijgerecht!

2020 was een jaar om nooit te vergeten. Verrassend.2020 bevat 15 recepten die op gerechtenweb de toon hebben aangegeven in dit bewogen jaar.

Deze goudbruine en gezonde lekker krokante courgette chips kan je als borrelhapje, bij het aperitief of als bijgerecht serveren.