Het is een goede gewoonte om in het begin van het nieuwe jaar nog eens kort terug te kijken op het voorbije jaar. Dat doen we dus vooraleer we verdergaan met nieuwe culinaire avonturen. En naar jaarlijkse traditie beginnen we dus met een overzicht van de populairste recepten in 2022 op gerechtenweb.
Er zijn in 2022 iets minder nieuwe gerechten bijgekomen dan normaal: 16. Maar daarvoor hebben we des te meer oude recepten aangepast en in een nieuw jasje gestoken. En gezien de hoeveelheid oude recepten gaat die trend zich nog wel even doorzetten.
Maar komen we tot de kern, een overzicht met de populairste recepten in 2022 op gerechtenweb.
1. Eenvoudig Mascarpone nagerecht met speculaas en koffie

Voor het derde jaar op rij al snelt dit eenvoudig nagerecht op basis van Mascarpone, speculaas en koffie onbedreigd naar de eerste plaats. Het blijft de ster van gerechtenweb.

2. Varkensmedaillons gewikkeld in boerenham




Ook op de tweede plaats vinden we een evergreen die al sinds publicatie in 2018 aan de top meedraait. Na twee jaar op een te hebben gestaan, vinden we deze varkensmedaillons gewikkeld in boerenham met een kruidige curryroomsaus nu voor het derde jaar op rij op plaats drie terug.
3. Gebakken radijsjes




Deze gebakken radijsjes zijn ook goed op weg om een vaste waarde in dit overzicht te worden. In 2021 kwamen ze al meteen de top 10 binnen op plaats zeven. In de lijst met de populairste recepten in 2022 zijn ze al meteen de best of the rest op plaats drie. Misschien kunnen ze in 2023 nog wel een trapje hoger stijgen.

4. Puree van peterseliewortel




Ook deze puree van peterseliewortel hoort voor het derde jaar op een rij tot de populairste recepten in 2022. Zo hebben we eigenlijk al een mooi menuutje van varkensmedaillons met gebakken radijs en puree van peterseliewortel als bijgerecht. En een lekker dessertje als zoet nagerecht.

5. Krokante courgette chips uit de oven




Met deze lekkere krokante courgette chips hebben we de eerste nieuwkomer bij de populairste recepten van 2022. Het is ook het eerst aperitiefhapje in deze lijst dat gestaag aan populariteit wint. Een gezonde snack als aperitiefhapje of voor bij de tv.

6. Ovenschotel met witloof en prei




Deze ovenschotel met witloof en prei heeft ook zijn vast plekje. En dat is nu al voor het derde jaar op rij de zesde plaats. Enkel in 2019 behoorde dit niet tot de tien populairste recepten op gerechtenweb, want ook in het eerste jaar na publicatie haalde het al een achtste plaats. En blij dat ik ben dat er ook iets met mijn favoriete groente, witloof, mee in deze lijst staat!

7. Bananen omelet als ontbijt




Op plaats zeven vinden we het hoogst genoteerde ontbijt in deze lijst met de populairste recepten uit 2022. Een nieuwkomer bovendien: bananen omelet als ontbijt. Op de Engelstalige zustersite, surprising.recipes is dit overigens de nummer één, het meestbezochte gerecht van allemaal. Er zit dus nog rek op naar boven.
8. Eenvoudige aardappel eiersalade




Deze eenvoudige aardappel eiersalade stond al eens in deze lijst in 2018 en 2019. Maar moest dan plaats ruimen. Nu dus terug op plaats acht om die mooie traditie opnieuw in te zetten. Een van de lekkerste bijgerechten voor bij de barbecue in de zomer.
9. Heerlijke citroenpudding mousse met rode vruchten




Een lekker luchtig nagerecht op basis van lemon curd: een heerlijke mousse van citroenpudding met rode vruchten. Dit dessert heeft een traditie op de rand van de top tien. Nu voor het tweede jaar op een rij op de negende plaats.

10. Eenvoudige Vlaamse peperkoek




Deze eenvoudige Vlaamse peperkoek schopt het voor een eerste keer tot de populairste recepten in 2022. Eenvoudig om te maken en altijd lekker bij het ontbijt. Of op eender welk ander moment van de dag.

Eervolle vermeldingen
De concurrentie met meer dan 300 recepten is groot. En zeker in het eerste jaar lukt het voor een nieuw recept maar zelden om die hoge bezoekersaantallen te bereiken. Maar we hebben wel twee kandidaten die het zeer goed deden. Dessertflensjes met pudding is een ouder recept dat ik herwerkt heb, en dat het sindsdien zeer goed doet. En Kersen-kokos cake is een volledig nieuw recept, dat het sinds eind september zeer goed doet.








Meer verrassend.overzicht
Met meer dan 300 recepten hebben we ondertussen al een hele verzameling op gerechtenweb. En er kunnen er natuurlijk maar 10 de meest bezochte zijn. En dat is zeker voor seizoensrecepten en niche specialiteiten geen sinecure. Daarom hebben we ook nog overzichten per categorie met de beste recepten. Die vind je op de volgende pagina’s:
- De 10 beste aperitiefhapjes.
- 10 verrassende soepen.
- 10x verrassend uit de oven.
- 10x verrassend.vis.
- 10 verrassende recepten met kip.
- 10x verrassend.vegetarisch.
- De tien beste pannenkoeken recepten.
Meer verrassend.historie
Uit de geschiedenis kan je veel leren. Ook zo hier. Al sinds 2012 maken we een overzicht met de populairste recepten op gerechtenweb. Mooi ook om zien hoe de site evolueert. Hieronder vind je de overzichten per jaar:
0 reacties op “De populairste recepten in 2022”Voeg die van jou toe →