Goede tradities moet je behouden. Zo publiceren we elk jaar begin januari een overzicht met de meest bezochte recepten van het voorbije jaar. En nu is dus 2024 aan de beurt. We beginnen dus met een overzicht van de tien recepten met de meeste bezoekers. Vervolgens gaan we dieper in op bijzondere ontwikkelingen en trends van het voorbije jaar. En tot slot richten we de blik ook al eens op 2025. Maar eerst du het overzicht van 2024.
De Top 10 van 2024 op gerechtenweb
Het podium van 2024
Het podium bevat weinig verrassingen. Geen zelfs. De top drie is namelijk identiek aan die van twee jaar eerder, in 2022.
Dat betekent dus dat het eenvoudig Mascarpone nagerecht met speculaas en koffie voor het vijfde jaar op een rij de hoogste toppen scheert. Dit is natuurlijk iets dat het hele jaar door goed scoort, wat een enorm voordeel is tegen meer seizoensgebonden gerechten.
Varkensmedaillons in boerenham met een kruidige curry-room saus schopt het na een jaartje afwezigheid in de top drie opnieuw op twee en springt daarmee opnieuw over onze gebakken radijsjes die niet als in 2022 op plaats drie landen.
In 2023 ging Chinees roerei met gebakken tomaten viraal, wat hen toen op de tweede plaats katapulteerde. Die virale push was dit jaar uitgewerkt en daarmee verdween het uit de top drie en ook uit de top tien.
De plaatsen vier tot tien
Op de plaatsen vier en vijf komen we opnieuw enkele klassiekers tegen die we daar ook verwachten. Zowel de Spaanse amandeltaart als de bananen omelet stijgen een plaatsje in vergelijking met het jaar daarvoor.
Lekker krokante courgette chips mogen zelfs twee banken vooruit naar plaats zes. Dit omdat de verse basilicum olie net buiten de top tien valt.
En dan is het tijd voor de eerste nieuwkomer in deze populaire lijst: eenvoudig walnoot brie hapje. Hapjes doen het op gerechtenweb altijd goed, en deze eenvoudige verrassing valt duidelijk bij vele mensen in de smaak.
Puree van peterseliewortel is een typisch eindejaarsgerecht. Maar haalt in die periode vlot genoeg bezoekers om ook in deze top tien op te duiken. In 2024 zelfs met een plaatsje winst van negen naar acht.
Tot nu toe hebben we drie gerechten geteld die uit de top tien zijn gevallen. Eén nieuwkomer hebben we al. Dat betekent dus dat we op negen en tien nog twee nieuwkomers hebben. We beginnen met eenvoudige Vlaamse peperkoek, wat er voordien al eens instond. Nu dus opnieuw op negen.
Volledig nieuw in het overzicht van 2024 is dan weer de gerookte zalm met komkommer en appel. Een voorgerecht dat opnieuw zeer sterk scoort in de Kerstperiode. En dit jaar dus zelfs zoveel mensen kon bekoren dat het ook in de top tien opduikt.
Meer over het jaar 2024
Door andere activiteiten bevatte het blogjaar 2024 een pauze van ongeveer vier maanden. Toch konden we elf nieuwe recepten online zetten. Het meest in het oog springend daarbij is waarschijnlijk witloofrolletjes in Madeira saus, een combinatie van twee Belgische klassiekers. Ook met scampi diabolique hebben we een verrassend Belgisch recept gemaakt. In het begin van het jaar konden ook Griekse yoghurt wafeltjes sterk bekoren.
Voorts hebben we zeer veel oude recepten herwerkt, en ook op de Engelstalige zusterpagina surprising.recipes gepubliceerd. Denken we bijvoorbeeld aan tomaten-aubergine-linzen curry en Noedelsoep met kip, broccoli en garnalen.
Daarnaast slaagde Google er in 2024 in om een hoofdrol op te eisen. Aanpassingen in de zoek algoritmes leidden tot rare schommelingen, die zich over het jaar heen dan weer uitgevlakt hebben. Dit werpt alvast ook een spannend licht op 2025, omdat er door de aanpassingen eind 2024 plotseling enkele nieuwe recepten helemaal bovenaan in de zoekopdrachten opdoken.
Meer Verrassend.Gerechtenweb
Uit de geschiedenis kan je veel leren. Ook zo hier. Al sinds 2012 maken we een overzicht met de populairste recepten op gerechtenweb. Mooi ook om zien hoe de site en de smaken evolueren. Hieronder vind je de overzichten met de populairste recepten per jaar:
| 2012 | 2013 | 2014 |
| 2015 | 2016 | 2017 |
| 2018 | 2019 | 2020 |
| 2021 | 2022 | 2023 |
| 2024 | 2025 |
Meer Verrassend.Overzicht
Met meer dan 360 recepten hebben we ondertussen al een hele verzameling op gerechtenweb. En er kunnen er natuurlijk maar 10 de meest bezochte zijn. En dat is zeker voor seizoensrecepten en niche specialiteiten geen sinecure. Daarom hebben we ook nog overzichten per categorie met de beste recepten. Die vind je op de volgende pagina’s:
- De 10 beste aperitiefhapjes.
- 10 verrassende soepen.
- 10x verrassend uit de oven.
- 10x verrassend.vis.
- 10 verrassende recepten met kip.
- 10x verrassend.vegetarisch.
- Tien verrassende recepten met rijst
- De tien beste pannenkoeken recepten.
Een overzicht van alle recepten op gerechtenweb vind je op de Archiefpagina.
De Engelstalige versie van alle recepten op gerechtenweb vind je op surprising.recipes.