Gesmoorde aubergine met gehaktballen

Deze gesmoorde aubergine met gehaktballen is om duimen en vingers af te likken. Heel eenvoudig om te maken, en o zo smaakvol!

Afrikaans pindastoofpotje

Dit vegane Afrikaanse pindastoofpotje met ondermeer zoete aardappelen, wortelen, paprika, ajuin, spinazie en pinda´s brengt Noord Afrika op je bord.

Ik was onlangs in Dakar, Senegal. Goed weer en lekker gegeten, veel vis natuurlijk. Daarom ook een lokaal visgerecht: Thieboudienne.

Dit receptje heb ik van het internet geplukt: www.kiprecepten.nl. Het is zoiets…