Gesmoorde aubergine met gehaktballen

Deze gesmoorde aubergine met gehaktballen is om duimen en vingers af te likken. Heel eenvoudig om te maken, en o zo smaakvol!

Libanees geïnspireerde makdous met ajvar

Deze LIbanees geïnspireerde Makdous met ajvar bevat maar 3 ingrediënten en is klaar in 20 minuten. Het ideale aperitiefhapje!

Aubergine con chili is een vegetarische variante van chili con carne. De aubergine wordt gevuld met een saus op basis van bonen, paprika en tomaten.

Een vegetarische kikkererwten curry met aubergine, kerstomaten, paprika en feta is gezond, lekker en snel klaar.

Dit gerecht startte als een aubergine gratin, maar als ik het eindresultaat bekijk, is het misschien meer een aubergine burger. Maar lekker!

Wie houdt er niet van aubergines? Probeer ter afwisseling zeker deze gevulde aubergines met gevogeltegehakt. Lekker uit de oven met orzo!

Gisteren was ik aan het overleggen wat ik zou gaan eten, en…

Een lekker eenpansgerecht uit de wok: deze vegetarische noedelcurry met pompoen is eenvoudig, lekker en snel klaar. Smaakt fantastisch.

Het is weeral een tijdje geleden, maar vandaag had ik nog eens…

Een ‘dagelijkse kost’ van Jeroen Meus. Het recept en het programma kan…

Als het ooit eens zomer wordt is dit een lekker Grieks gerechtje. …

Deze lekkere lasagne van aubergine met verse groenten is een van de beste ovenschotels die je kan maken. Eenvoudig, gezond en smakelijk!