Witloof is een typische herfstgroente. De klassieke witloof gerechten zijn alom bekend, maar dit gevuld witloof in prosciutto is lekker, eenvoudig en nieuw.
Tag: Belgie
speculaas peren taart
Deze speculaas peren taart is eenvoudig en verrassend en een typische herfsttaart. De combinatie van speculaas met peren is overheerlijk.
in Belgisch bier gestoomde mosselen
Mosselen en bier zijn twee culinaire exponenten van Belgie. In Belgisch bier gestoomde mosselen is dan ook een superbelgische specialiteit.
Belgische wafels met blauwe kaas en ham
Onlangs las ik dat IBM Watson, een computer met artificial intelligence een tiramisu-recept met blauwe kaas had ontwikkeld. Vermits ik zelf nog blauwe kaas in de koelkast had staan, maar dat recept voor die tiramisu niet direct vond, heb ik de Watson in mij maar laten draaien, met dit resultaat. Ik moet zeggen, ik vind het geweldig: smakelijk, hartelijk, lekker!
witloofsalade met herfstvruchten
Witloof is een van mijn lievelingsgroenten. Vermits ik dit seizoen nog geen…