Aubergine con chili is een vegetarische variante van chili con carne. De aubergine wordt gevuld met een saus op basis van bonen, paprika en tomaten.
Tag: mexicaans
ceviche – pescado de ceviche
Ceviche is een Zuid Amerikaans gerecht op basis van rauwe vis, gegaard in limoensap. Lekker, eenvoudig en goedkoop.
Kip met chocolade-wijn saus
Haal Mexico in je keuken. Deze verrassende kip met chocolade-wijn saus is overheerlijk en eenvoudig te bereiden. Lekker voor iedereen!
Guacamole
Op dezelfde blog waar ik de broccoli salade vond, stond ook onderstaand…