Pekelen is een van de oudste methoden om voedsel te bewaren. Deze gepekelde radijsjes zijn snel gemaakt en lang te bewaren in de koelkast.
Tag: radijs
Stoemp met radijsgroen
Gooi het groene loof van radijs niet zomaar weg. Je kan het op verschillende manieren verwerken. Bijvoorbeeld in deze stoemp met radijsgroen.
gebakken radijsjes
Meestal wordt radijs rauw gegeten. Maar gebakken radijsjes zijn verrassend zacht van smaak en lekker. Zeker eens proberen als bijgerecht!
Verrassende zomerse makreelsalade
een salade van gerookte makreel met appeltjes, augurkjes en kappertjes afgesmaakt met citroensap en mayonaise. Erbij een rucolasalade met kerstomaten en radijs.
Eenvoudige hokifilet (10/04/2010)
Ik wou vandaag tonijn op een bedje van rucola maken. Helaas… …