Verfrissende komkommer salade met radijs

Deze verfrissende komkommer salade met radijs is heerlijk als bijgerecht bij een barbecue in de zomer. Of als lunch met een stuk stokbrood.

Gepekelde radijsjes

Pekelen is een van de oudste methoden om voedsel te bewaren. Deze gepekelde radijsjes zijn snel gemaakt en lang te bewaren in de koelkast.

Gooi het groene loof van radijs niet zomaar weg. Je kan het op verschillende manieren verwerken. Bijvoorbeeld in deze stoemp met radijsgroen.

Meestal wordt radijs rauw gegeten. Maar gebakken radijsjes zijn verrassend zacht van smaak en lekker. Zeker eens proberen als bijgerecht!

In deze verrassende zomerse makreelsalade vind je ook appel, kappertjes en augurkjes terug. Heerlijk als voor-, bijgerecht of beleg!

Witte vis op een bedje van spinazie is heerlijk, gezond en eenvoudig. Je kan het maken met kabeljauw, hoki, schelvis, tilapia, pangasius, …