Maleisische kokosrijst – Nasi lemak

Maleisische kokosrijst (Nasi Lemak) is het nationale gerecht van Maleysië bij uitstek. Erbij horen pinda’s, ei, visjes, komkommer en sambal.

Vegetarische gebakken rijst met ei

Deze vegetarische gebakken rijst met ei en veel groenten is gezond en snel klaar. Ideaal ook om restjes te verwerken.

Een lekkere, snelle en gezonde visschotel voor een typische midweek avond? Dan kom je al snel bij gele rijst met gerookte makreel en ei uit.

Jambalaya La Gomera is een eenpansgerecht op basis van rijst. Het is een variante op paella die destijds door kolonisten in Louisiana gemaakt werd.

Thieboudienne, of “cheb-ooh-jen,” is veel meer dan een gerecht – het is de culinaire hartslag van Senegal met vis, rijst en groenten.

Deze finettes met rijst en ananas zijn een lekkere en gezonde midweek maaltijd. Finettes zijn magere dunne lapjes varkensvlees.

Deze zomerse visschotel met tomaten-appel saus is eenvoudig om te maken en bovendien budgetvriendelijk. Dé zomerse midweek oplossing.

Een lekker en bijzonder smaakvol midweek recept. Deze Thaise zoetzure kip met kokos is klaar in een handomdraai en smaakt altijd.