Een eenvoudige en verrassende ovenschotel met vis. Deze pangasius in tomaten-saffraan saus is overheerlijk met polenta of puree.
Tag: saffraan
Mango lassi met saffraan en kardemom
Lassi wordt wel eens de oudste smoothie ter wereld genoemd. Deze mango lassi met saffraan en kardemom is een moderne en lekkere versie.
Marokkaanse gehaktballen in tomatensaus
Onlangs was ik in Marokko, in Marrakesh. Een korte lentestop om uit…
geitenkaas-mango salade met saffraan siroop
Het verrassende geheime ingredient voor deze geitenkaas-mango salade is saffraan siroop, verrassend genoeg een streekproduct uit de Kempen!