verrukkelijke vegetarische bananenschil curry

10x verrassend.vegetarisch

De laatste jaren besteden de mensen meer en meer aandacht aan gezond eten. Een gevarieerd menu draagt al heel veel daartoe bij. Uitwassen in de ene of de andere richting zijn nooit goed. En natuurlijk moet het smaken. Dat is het allerbelangrijkste. Gezond eten moet een smakelijke gewoonte zijn en geen inspanning. In dat gevarieerde menu horen dus ook zeker maaltijden zonder vlees, of zelfs zonder vleesproducten thuis. Vegetarisch en vegaan dus. Ook op gerechtenweb horen deze recepten dus thuis. In dit overzicht 10x verrassend.vegetarisch vind je de 10 populairste gerechten zonder vlees of vis. Maar je eet die vooral omdat ze verrassend en lekker zijn.

Verrukkelijke vegetarische bananenschil curry

verrukkelijke vegetarische bananenschil curry
verrukkelijke vegetarische bananenschil curry

En we beginnen meteen met misschien wel de grootste verrassing van allemaal: een curry op basis van bananenschil. Dit is niet alleen vegetarisch, maar ook budgetvriendelijk! ’s Morgens de banaan, ’s avonds de schil. Op de zustersite surprising.recipes is het een van de populairste recepten. En op gerechtenweb is dit het populairste vegetarische gerecht. Zeker een proberen!

verrukkelijke vegetarische bananenschil curry
Je kijkt misschien raar op van deze verrukkelijke vegetarische bananenschil curry. Het is heel lekker, voedzaam en gezond. Zeker eens proberen!
Naar het recept
verrukkelijke vegetarische bananenschil curry

Vlugge vegetarische Griekse pasta

vlugge vegetarische Griekse pasta salade
vlugge vegetarische Griekse pasta salade

Deze vlugge vegetarische Griekse pasta salade is een typische zomerlunch. De warmere en langere zomers zorgen er ook voor dat we onze eetgewoonten aanpassen. Je wil niet eeuwig lang staan zweten in de keuken. En ook je maag wil iets dat licht verteerbaar is.

vlugge vegetarische Griekse pasta salade
Deze vlugge vegetarische Griekse pasta salade is een ideale lichte lunch voor op het werk of een lichte avondmaaltijd thuis.
Naar het recept
vlugge vegetarische Griekse pasta salade

Cappelletti con passata

cappelletti con passata
cappelletti con passata

Eenvoudige gerechten doen het hier altijd goed. Deze eenvoudige vegetarische Cappelletti con passata is bijzonder smaakvol en snel klaar. Voorwaarde voor vegetarisch is hier wel dat je Cappelletti koopt met een vulling zonder vlees natuurlijk. Ook heerlijk op een zomeravond met een glaasje koele witte wijn.

cappelletti con passata
Een gemakkelijke en snelle Italiaanse lunch! Deze cappelletti con passata is klaar in 20 minuten en perfect voor een warme zomerdag.
Naar het recept
cappelletti con passata

Walliser Käseschnitte

Walliser Käseschnitte
Walliser Käseschnitte

Energie tanken na een stevige wandeling. Daarvoor staan bij mij deze Walliser Käseschnitte. Ik heb deze schotel dan ook leren kennen in een berghut in het Zwitserse Wallis. Als je die verorbert hebt ben je zo klaar met de volgende berg.

Walliser Käseschnitte
Walliser Käseschnitte is een lekker en eenvoudig vegetarisch gerecht dat perfect past na een lange wandeling met of zonder bergen.
Naar het recept
Walliser Käseschnitte

Vegetarische venkel curry

vegetarische venkel curry met wilde rijst
vegetarische venkel curry met wilde rijst

Venkel is soms een beetje een vergeten groente. Niet iedereen houdt van de smaak, maar met de juiste kruiding kan je veel in evenwicht brengen. Zo wordt het toch naar ieders smaak. Deze lichte en gezonde curry is ook helemaal niet moeilijk om te maken.

Vegetarische venkel curry
Heb je zin in een lekkere en gezonde lunch? Of een lichte maaltijd? Dan moet je zeker deze vegetarische venkel curry eens proberen.
Naar het recept
vegetarische venkel curry

Afrikaans pindastoofpotje

Afrikaans pindastoofpotje
Afrikaans pindastoofpotje

Dit Afrikaans pindastoofpotje zich echt boordevol met gezonde groenten. En die zijn ook bijzonder smaakvol! Met ondermeer pindanoten, zoete aardappelen en spinazie. Dit geeft energie op momenten dat je het nodig hebt. Dit is een van mijn persoonlijke favorieten uit 10x verrassend.vegetarisch.

Afrikaans pindastoofpotje
Dit vegane Afrikaans pindastoofpotje met ondermeer zoete aardappelen, wortelen, paprika, ajuin, spinazie en pinda´s brengt Noord Afrika op je bord.
Naar het recept
Afrikaans pindastoofpotje

Tagliatelle met gezonde Gorgonzola saus

tagliatelle met gezonde gorgonzola saus
tagliatelle met gezonde gorgonzola saus

Met prei en walnoten zijn we bij een typische herfst/winter schotel aangekomen. Een heerlijk eenvoudig recept. Maar met de Gorgonzola heeft dit ook bijzonder veel smaak. Ook al ben je geen liefhebber van blauwe kaas, toch moet je dit proberen. De smaak overheerst totaal niet, en harmonieert perfect met de prei en de walnoten.

Tagliatelle met gezonde gorgonzola saus
Een snelle midweek lunch. Deze vegetarische tagliatelle met gezonde gorgonzola saus is in geen tijd klaar. En bovenal bijzonder smaakvol!
Naar het recept
tagliatelle met gorgonzola, prei en spinazie

Aubergine con chili

aubergine con chili
aubergine con chili

Bij chili denk je haast automatisch aan con carne. Maar deze vegetarische variante is superspannend en superlekker. Aubergine is altijd lekker, en ook veel gebruikt in de vegetarische keuken. Je kan dit natuurlijk met rijst eten. Maar met de Mexicaanse tortilla chips is het wel veel ondeugender.

aubergine con chili
Aubergine con chili is een vegetarische variante van chili con carne. De aubergine wordt gevuld met een saus op basis van bonen, paprika en tomaten. Geraspte kaas en tortilla chips maken het geheel compleet.
Naar het recept
aubergine con chili

Hartige aardappelwafels

hartige aardappelwafels met vijgen en pruimenmoes
hartige aardappelwafels met vijgen en pruimenmoes

Deze aardappelwafels zijn iets heel anders als de klassieke wafel die we kennen. Ze vullen goed, en belegt met rucola, kaas en iets zoet is dit een perfecte lunch. Stevig en gezond. Je kan er zo weer tegenaan voor de rest van de dag. Dit is ook een van mijn favorieten, die ik zelfs graag nog wat hoger in dit lijstje 10x verrassend.vegetarisch zou zien.

hartige aardappelwafels met vijgen en pruimenmoes
Deze hartige aardappelwafels met vijgen en pruimenmoes past perfect als lunch of tussengerecht voor de (niet zo) kleine honger.
Naar het recept
hartige aardappelwafels met vijgen en pruimenmoes

Geelgroene tortellini lasagne

geelgroene tortellini lasagne
geelgroene tortellini lasagne

Met een vegetarische ovenschotel sluiten we dit rijtje af. Een lasagna, maar dan zonder vellen lasagne. Hier hebben we tortellini gebruikt als tussenlaag voor de spinazie en de kaassaus. Het gele accent komt van kurkuma.

Geelgroene vegetarische tortellini lasagne
Een lasagne die geen lasagne bevat maar tortellini. Vegetarisch, geelgroen en supergezond met al die groenten.
Naar het recept
geelgroene tortellini lasagne

Zo zie je maar hoe verrassend vegetarisch kan zijn. Deze recepten op 10x verrassend.vegetarisch zijn zowel verrassend als eenvoudig. En gevarieerd. Die kan je zo in je menuplanning mee inschuiven zonder dat er een haan naar kraait.

Overzichten met de populairste recepten per jaar find je op onze themapagina jaaroverzichten. Ondertussen is het echter niet meer zo gemakkelijk om die top 10 te geraken. Daarom hebben we nu ook overzichten met de beste recepten in verschillende categorieën. Die vind je onder onze overige themapagina’s.

0 reacties op “10x verrassend.vegetarischVoeg die van jou toe →

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *