10x verrassend.vis

In 10x verrassend.vis serveren we een overzicht van de beste visrecepten op Gerechtenweb. Dit zijn de meest bezochte recept-ideeën met vis of andere zeevruchten. Dat kan trouwens in een hoofdschotel zijn. Maar net zo goed bij een aperitiefhapje, voorgerecht of een heerlijke vissoep.

Aperitiefhapjes met Boursin en gerookte zalm

Zalm en Boursin vormen samen een perfecte “food-pairing”. Ik denk dat iedereen zich wel kan voorstellen hoe goed die smaken samengaan. Je kan ze dan ook samen combineren op een heerlijk eenvoudig aperitiefhapje.

Gerookte zalm met komkommer en appel

Ziet dat er niet heerlijk uit? Een voorgerechtje met (warm) gerookte zalm, appel en komkommer. En dat op een slaatje en afgewerkt met een kerstomaat en een kaaschip. Laat de feestdagen maar komen!

in Belgisch bier gestoomde mosselen

Veel klassieker zal het niet worden. Deze mosselen worden gestoomd boven een typisch Belgisch witbier. Zo erven ze de smaak zonder de mout. Heerlijk en natuurlijk ook heel eenvoudig om te maken.

Pangasius met tomaten-saffraan saus

Pangasius heeft misschien niet altijd de beste reputatie. Maar hij is wel goedkoop, lekker en stevig. En leent zich daardoor ook zeer goed voor een ovenschotel. En reputaties moeten niet altijd met de realiteit overeenstemmen. Probeer daarom zeker deze lekkere ovenschotel met Pangasius! In dit overzicht 10x verrassend.vis hoort hij zeker thuis.

Fiskasúpa – IJslandse vissoep

Een lekkere vissoep mag natuurlijk zeker niet ontbreken in dit overzicht met 10x verrassend.vis. Deze IJslandse vissoep is zeker een van mijn persoonlijke favorieten. Ook al omdat ik er goede herinneringen aan heb natuurlijk. Maar ook bij de bezoekers van gerechtenweb is deze Fiskasúpa zeer gesmaakt.

Siciliaanse tonijnpasta met gebakken kappertjes

Deze Siciliaanse tonijnpasta is een lichte en lekkere zomerse lunch. Met veel Mediterrane invloeden natuurlijk. Ze is snel klaar en kan bovendien ook koud gegeten worden op een warme zomerdag.

Gerookte makreel op een bedje van gestoofde prei

Deze gerookte makreel op een bedje van prei kan zowel als voorgerecht dienen, als tot hoofdgerecht uitgebouwd worden. Heerlijk voor de herfst en de winter.

Zalm met citroenboter saus en groene asperges

In de lente staat deze zalm met citroenboter saus en gestoomde groene asperges regelmatig op het menu. Hoewel je groene asperges eigenlijk het hele jaar door kan eten, blijf ik toch graag bij de lente.

Toscaanse linguine met St. Jacobsschelpen

Natuurlijk mogen St. Jacobsschelpen niet ontbreken in een overzicht met lekkere zeevruchten. En daarom passen deze Toscaanse linguine met St. Jacobsvruchten ook perfect in dit lijstje. Een genot voor elke liefhebber van de (Noord)Italiaanse keuken.

Verse vissoep voor de herfst

We sluiten dit lijstje af met een heerlijke verse vissoep voor de herfst. Dit is hét seizoen bij uitstek voor lekkere soepen. En in deze heerlijke vissoep zijn dan ook typische herfstgroenten zoals pompoen en prei verwerkt. Dit kan overigens ook perfect als maaltijdsoep genuttigd worden met een vers stuk stokbrood.

De Engelstalige versie van alle recepten op gerechtenweb vind je op surprising.recipes.

MEER VERRASSEND.OVERZICHT

Ben je op zoek naar meer inspiratie voor voor andere gangen en gerechten? Kijk dan zeker ook eens op de volgende overzichtslijstjes. Je vind er zeker en vast leuke en verrassende ideeën:

• 10 verrassende pannenkoeken.
• tien verrassende soepen.
• 10x verrassend uit de oven.
• tien verrassende recepten met kip.
• tienmaal verrassend.vegetarisch.
• De tien beste aperitiefhapjes.