Ga terug Email Link
–+ servings
Chinees gebakken kip in zoetzure saus

Chinees gebakken kip in zoetzure saus

Chinees gebakken kip in zoetzure saus is eenvoudig, lekker en snel klaar. Sneller gemaakt dan afgehaald, bovendien lekkerder en gezonder.
5 van 5 stemmen
Voorbereidingstijd 10 min
Bereidingstijd 15 min
rusttijd 2 uur
Totale tijd 2 uur 25 min
Gang Hoofdgerecht, lunch
Keuken Chinese
Porties 4 personen

Ingrediënten
  

kipmarinade

  • 400 gram kippenreepjes
  • 2 eetlepels sojasaus
  • 1 eetlepel sesamolie
  • 1 ei
  • 3 eetlepels bloem
  • 3 eetlepels zetmeel
  • peper

zoetzure saus

  • 250 gram ananas in blik
  • 1 paprika rood
  • 1 eetlepel sojasaus
  • 2 eetlepels bruine suiker
  • 1 eetlepel zetmeel
  • 30 ml water

Instructies
 

  • Meng de kippenreepjes in een kom met sojasaus, sesamolie, peper en een ei. Dek het mengsel af en laat gedurende 2 uur in de koelkast marineren.
  • Voor heb bakken meng je de gemarineerde kippenreepjes met de bloem en het zetmeel.
  • Verhit olijfolie in een pan of wok en bak de kippenreepjes op hoge temperatuur. Zo krijgen ze hun typisch krokante smaak. Leg ze daarna opzij op keukenpapier en laat ze uitlekken.
  • Snij de ananas to blokjes en de paprika to fijne reepjes. Hou het ananassap opzij.
  • Kook de ananas en de paprika in het ananassap. Voeg er bruine suiker en sojasaus aan toe.
  • Los het zetmeel in water op, en voeg dit aan de ananas-paprika saus toe. Laat kort indikken.
  • Voeg de kippenreepjes aan de saus toe en mix alles goed door elkaar.
  • Serveer met witte rijst.
Trefwoord chinees, kip, zoetzuur
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @gerechtenweb of tag #gerechtenweb!