Ga terug Email Link
+ servings
sappig hamburgernestje met krokante aardappelblokjes

sappig hamburgernestje met krokante aardappelblokjes

Dit sappig hamburgernestje met krokante aardappelblokjes is een lekker en sappig alternatief voor de (droge) burger in het droge broodje.
5 van 4 stemmen
Voorbereidingstijd 30 min
Bereidingstijd 15 min
Totale tijd 45 min
Gang Hoofdgerecht, lunch
Keuken Europees
Porties 2 personen

Ingrediënten
  

  • 300 gram rundsgehakt
  • 1 ei
  • 2 eetlepels paneermeel
  • 150 gram champignons
  • 1 teentje knoflook
  • 1 ui
  • 4 augurkjes kleine cornichons
  • 1 tomaat groot
  • 4 reepjes spek
  • gemalen kaas
  • cheddar
  • rozemarijn
  • peper
  • zout
  • paprikapoeder
  • cayennepeper
  • boter

Instructies
 

  • Meng het gehakt met het ei, paneermeel, de fijngesneden ui, paprikapoeder, een beetje cayennepeper en zout. Zet de massa opzij en laat ze rusten.
  • Snij de champignons in schijfjes en bak ze in boter met het fijngesneden teentje knoflook, fijngesneden rozemarijn en peper. Zet ze ook opzij.
  • Verwarm de oven voor op 180°C.
  • Maak uit de vleesmassa twee hamburgers. Druk het midden samen met een blik en maak van de randen een mooie nestvorm.
  • Vul nu het nestje met de champignons, gemalen kaas, fijngesneden augurkjes, schijfjes tomaat en afsluitend een plak cheddar.
  • Verpak het hamburgernestje in twee reepjes spek.
  • Bak de hamburgernestjes gedurende 15 minuten in de oven.
Trefwoord aardappelblokjes, hamburger, hamburgernestje
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @gerechtenweb of tag #gerechtenweb!