Walliser Käseschnitte
Walliser Käseschnitte is een lekker en eenvoudig vegetarisch gerecht dat perfect past na een lange wandeling met of zonder bergen.
Ingrediënten
- 2 sneden donker brood zuurdesem
- 1 dl witte wijn
- 2 dl room
- 2 eieren
- 250 gram gemalen kaas Emmentaler
- 1 uitje
- 1 tomaat
- 4 augurkjes
- 4 zilveruitjes
- peper
- zout
- muskaatnoot
Instructies
- Verwarm de oven op 200°C en beboter de vorm voor het bakken.
- Snij twee dikke sneden brood van een stevig bruin brood. Leg ze in de vorm.
- Scheidt het eiwit en eigeel van mekaar. Klop het eiwit stijf.
- Snij het uitje fijn.
- Meng de geraspte kaas met het eigeel, de room, het fijngesneden uitje en de kruiden.
- Meng er voorzichtig het opgeklopte eiwit onder.
- Besprenkel het bruine brood met de witte wijn en verdeel er het kaasmengsel over.
- Werk af met enkele schijfjes tomaat, in de lengte gesneden augurkjes en gehalveerde zilveruitjes.
- Laat het geheel 20 minuten in de oven bakken tot de kaas goudbruin gebakken is.
- Serveer met een slaatje en een lekker glas witte wijn.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @gerechtenweb of tag #gerechtenweb!