Ga terug Email Link
+ servings
wortelen in rum gestoofd

in rum gestoofde wortelen

Ben je op zoek naar een origineel idee voor je bijgerecht? Dan moet je zeker deze in rum gestoofde wortelen eens proberen!
5 van 7 stemmen
Voorbereidingstijd 10 min
Bereidingstijd 15 min
Totale tijd 25 min
Gang Bijgerecht
Keuken Caraïbisch, Frans
Porties 2 personen

Ingrediënten
  

  • 250 gram wortelen
  • 33 ml rum
  • 67 ml groentebouillon
  • 2 eetlepels boter

Instructies
 

  • Schil de wortelen en snij ze in rondjes. Tip: snij ze diagonaal, dat staat extra mooi.
  • Stoom of kook de wortelen gedurende een minuut of vier. Ze zijn dan al een beetje voorgegaard voor de behandeling met rum. Laat ze goed uitlekken.
  • Smelt een eetlepel boter in de pan en voeg er de wortelen aan toe. Zorg ervoor dat de wortelschijfjes aan alle kanten glanzen van de boter.
  • Voeg er de rum aan toe en laat er de wortelen kort in stoven. Wentel ze een paar keer om.
  • Dan is het tijd voor de groentebouillon. Laat die volledig wegkoken en proef of de wortelen beetgaar zijn.
  • Ten slotte wentel je ze nog even in de resterende boter.
Trefwoord bijgerecht, rum, wortelen
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @gerechtenweb of tag #gerechtenweb!