Ga terug Email Link
+ servings
madeleines met in appelsiensap geweekte veenbessen

Madeleines met veenbessen

Lekker bij de koffie, of gewoon tussendoor. Van deze lekkere Madeleines met cranberries geweekt in appelsiensap kan je gewoon niet afblijven.
5 van 8 stemmen
Voorbereidingstijd 15 min
Bereidingstijd 20 min
weken 3 uur
Totale tijd 3 uur 35 min
Gang cake, koekje, snack
Keuken Frans
Porties 30 madeleines

Equipment

  • Tefal Snack Collection

Ingrediënten
  

  • 175 gram bloem
  • 5 gram bakpoeder
  • 140 gram suiker
  • 130 gram boter gesmolten
  • 2 eieren
  • 125 gram veenbessen gedroogd
  • 2 appelsienen
  • zout
  • 1 theelepel kaneel

Instructies
 

  • Pers de appelsienen en laat de veenbessen erin gedurende een paar uur weken. Voeg er goed wat kaneel aan toe.
  • Meng de bloem, bakpoeder en suiker goed door elkaar.
  • Voeg der dan achtereenvolgens de eieren en de boter aan toe. Meng alles tot je een goed samenhangend deeg hebt.
  • Druk het vocht wat uit de veenbessen en meng ze daarna ook onder het deeg.
  • Bak de Madeleines dan in een multifunctioneel ijzer gedurende vier minuten. Ik heb de Tefal Snack Collection met Madeleinevormpjes gebruikt. Alternatief kan je ook Madeleinevormpjes in de oven plaatsen op 180°C. Dan moet je op ongeveer 12 minuten rekenen.
Trefwoord cranberries, Madeleine, veenbessen
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @gerechtenweb of tag #gerechtenweb!