Ga terug Email Link
+ servings
rood-witte wafels voor de great old

Belgische rode tandoori wafels

Een spannende (en lekkere) combinatie uit de Belgische en Indische keuken: deze Belgische rode tandoori wafels zijn gewoon overheerlijk!
5 van 7 stemmen
Voorbereidingstijd 10 min
Bereidingstijd 20 min
Totale tijd 30 min
Gang brunch, Hoofdgerecht, lunch, Ontbijt
Keuken Belgisch, Indisch
Porties 8 wafels

Ingrediënten
  

  • 200 gram bloem
  • 150 ml melk
  • 150 ml water
  • 75 gram boter
  • 50 gram suiker
  • 1 ei een groot, anders twee kleine eieren
  • 4 gram droge gist
  • 2 theelepels tandoori

Instructies
 

  • Giet de melk, het water en de boter in een pannetje en warm die op tot de boter smelt en de vloeistof lauwwarm is.
  • Voeg er dan de suiker en de droge gist aan toe. Roer tot de suiker is opgelost en de gist begint te werken.
  • Meng de tandoori kruiden onder de bloem.
  • Voeg er dan het eigeel aan toe. Zet het eiwit apart om later op te kloppen.
  • Giet er nu geleidelijk aan de vloeistof aan het deeg toe. Meng alles goed door elkaar.
  • Klop het eiwit op tot het volledig hard is. Meng die dan voorzichtig onder het deeg. Zet het deeg nog even opzij zodat de gist verder kan werken.
  • Bak dan de rode wafels in het wafelijzer. Werk af met slagroom, poedersuiker en eventueel nog aardbeien.
Trefwoord 30 minuten, tandoori, wafels
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @gerechtenweb of tag #gerechtenweb!