Ga terug Email Link
–+ servings
eenvoudige en verfrissende Griekse tzatziki

Eenvoudige verfrissende Griekse tzatziki

Snel klaar, gezond, lekker en verfrissend. Deze eenvoudige verfrissende Griekse tzatziki is gemaakt om te genieten van warme zomerdagen.
5 van 4 stemmen
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Gang Bijgerecht
Keuken Grieks
Porties 500 gram

Ingrediënten
  

  • 500 gram Griekse yoghurt
  • 1 komkommer
  • 1 takje verse muntblaadjes
  • 1 theelepel verse dille
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 2 teentjes knoflook of 1 grote
  • 1 theelepel witte wijn azijn
  • zout

Instructies
 

  • Rasp de komkommer. Hou het laatste stukje apart voor de afwerking.
  • Laat de geraspte komkommer uitlekken in een handdoek. Meng er wat zout onder, dat onttrekt het vocht.
  • Snij ondertussen de dille en de munt fijn. Maak het knoflookteentje proper en pers dit uit met een knoflookpers.
  • Doe de yoghurt in een diepe kom. Meng met de geperste knoflook, de fijngesneden dille en munt. Voeg er ook nog een eetlepel olijfolie en een theelepel witte wijn azijn aan toe.
  • Wring het vocht uit de geraspte komkommer. Meng de geraspte komkommer daarna ook onder de yoghurt.
  • Werk het geheel af met het overschotje van de komkommer dat je niet geraspt heb. Leg er ook nog enkele kleine muntblaadjes op en drapeer met enkele goedgemikte druppels olijfolie.
Trefwoord Griekse yoghurt, komkommer, tzatziki
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @gerechtenweb of tag #gerechtenweb!