Ga terug Email Link
+ servings
witloof-appel slaatje

Witloof-appel slaatje

Dit witloof-appel slaatje met gerookte zalm is een lekker, fris en eenvoudig voorgerecht. Past ideaal in een eindejaars-menu.
5 van 3 stemmen
Voorbereidingstijd 30 min
Totale tijd 30 min
Gang lunch, voorgerecht
Keuken Belgisch
Porties 4 personen

Ingrediënten
  

  • 3 stronken witloof
  • 1 appel
  • 100 gram kaas
  • 200 gram gerookte zalm
  • sap van een halve citroen
  • 4 eetlepels mayonaise
  • bieslook
  • peper

Instructies
 

Voorbereiding

  • Snij het witloof fijn en besprenkel dit met wat citroensap.
  • Schil de appel en snij die in fijne blokjes. Voeg die bij het witloof en meng alles goed door elkaar. Besprenkel met wat extra citroensap.
  • Snij ook de kaas in kleine blokjes en meng die onder het witloof-appel slaatje.
  • Bind het slaatje met wat mayonaise en breng op het op smaak met peper.

Afwerking

  • Leg één of twee schelletjes gerookte zalm op een bord. Al naargelang de grootte.
  • Schik wat van de witloof-appel salade op een helft van de gerookte zalm. Leg de andere helft van de gerookte zalm voorzichtig over het slaatje.
  • Schik nog wat extra salade rond de zalm.
  • Werk af met peper en fijngesneden bieslook.
Trefwoord slaatje, voorgerecht, witloof
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @gerechtenweb of tag #gerechtenweb!