Ga terug Email Link
–+ servings
romige erwtjes mousse

Romige erwtjes mousse

Met deze zeer eenvoudige romige erwtjes mousse kan je echt alle kanten uit. Zowel als beleg bij het ontbijt of bij een aperitief hapje.
5 van 2 stemmen
Bereidingstijd 15 min
Totale tijd 15 min
Gang aperitiefhapje, Ontbijt
Keuken Europees
Porties 4 weckpotjes

Ingrediënten
  

  • 300 gram diepvrieserwtjes
  • 200 gram Philadelphia kaas
  • 150 ml slagroom
  • 4 takjes muntblaadjes
  • peper
  • zout

Instructies
 

  • Breng water aan de kook en kook of stoom de erwtjes gedurende 3 tot 5 minuten. Koel ze daarna direct af in koud water en laat ze goed uitlekken.
  • Rits ondertussen de muntblaadjes van de takjes.
  • Pureer de erwtjes met de muntblaadjes en de Philadelphia.
  • Klop de slagroom op tot die goed stijf is. Meng die daarna onder de erwtjespuree.
  • Transfereer de romige erwtjes mousse in de weckpotjes en laat ze afkoelen in de ijskast.
Trefwoord aperitiefhapje, beleg, erwten, mousse
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @gerechtenweb of tag #gerechtenweb!