Maak je graag eens asperges op een andere manier klaar? Probeer dan deze gepaneerde asperges op zijn Duits. Absoluut een aanrader!
Het aspergeseizoen draait weer op volle toeren, dat riek je ook als je naar het WC gaat. In Duitsland wordt alles graag in paneermeel gedraaid, daarom deze keer gepaneerde asperges op zijn Duits. Wel razend lekker!!! Je kan het zowel als voorgerecht, als als hoofdgerecht serveren.
Ingrediënten voor gepaneerde asperges:
- 500 gram verse asperges
- 250 gram jonge kaas in schijven
- 250 gram gekookte ham
- 2 eieren
- 100 gram bloem
- 100 gram paneermeel
- sla
- kerstomaten
Bereiding:
- schel de asperges.
- Kook de asperges 8 minuten in een pan met water en een klontje boter beetgaar.
- Laat de asperges uitlekken en wat afkoelen.
- Wikkel 2 of 3 asperges eerst in een schelletje kaas, daarna in een schel ham.
- Gebruik tandenstokers om de rolletjes samen te houden.
- Verdeel bloem, eieren (geklopt) en paneermeel over verschillende borden.
- Rol de aspergerolletjes eerst door de bloem, dan door het ei en ten slotte door het paneermeel.
- Bak ze dan in een pan met boter tot ze goudbruin en krokant zijn.
- Serveer ze met de sla en de kerstomaten als voor- of hoofdgerecht. Koud kan je ze ook als snack eten.
De Engelstalige versie van alle recepten op gerechtenweb vind je op surprising.recipes.
Meer verrassend.asperges
Nog meer verrassende aspergerecepten vind je in de volgende artikels:
2 reacties op “gepaneerde asperges”Voeg die van jou toe →